- 일자 : 2025.11.27(목) 11:00 - 12:00

- 장소 : 생명과학관 8101호

- 발표자 : 이은서

- 주제 : 푸드 리터러시와 식품 불안정 관계 탐색 동향 연구:주제 범위 문헌고찰

- 요약 : 푸드 리터러시는 식품 불안정과 대체로 음의 상관관계를 보임.

          식품 접근성·식사 질·예산 관리 역량과 밀접하게 연관되며 대부분의 연구에서 푸드 리터러시가 낮을수록 식품 불안정이 높았으나, 

          일부 국가에서는 사회문화적·경제적 요인이 이 관계를 조절하였음